আজ বৃহস্পতিবার, ২১ নভেম্বর ২০২৪, ০৮:৩৭ অপরাহ্ন
সাম্প্রতিক আপডেট :
মাছে ফরমালিনের উপস্থিতি সনাক্তকরণ
অসাধু মৎস্য ব্যবসায়ীরা যে সমস্ত পচনশীল খাদ্যের বাহ্যিক চেহারাতে টাটকা ভাব ও সংরক্ষণ করার জন্য ফরমালিন ব্যবহার করে থাকে তার মধ্যে মাছ অন্যতম। মনে রাখতে হবে, ফরমালিন মানব স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক ও বিষাক্ত রাসায়নিক মিশ্রণ। মাছে একবার ফরমালিন মিশ্রিত করলে উক্ত মাছ থেকে সম্পূর্ন ফরমালিন মুক্ত করা সম্ভব নয়।
ফরমালিন মিশ্রিত মাছের লক্ষণসমূহঃ
- মাছ শক্ত বা অনমনীয় হবে;
- মাছের মাংশপেশী রাবারের মত মনে হবে;
- আঁইশ শুষ্ক, ফুলকা কালচে এবং চোখ গোলক ভিতর দিকে ঢুকানো হবে;
- মাছের স্বাভাবিক গন্ধ পাওয়া যাবে না;
- মাছের গায়ে বা পাশে মাছি বসবেনা;
- লবনাক্ত শুটিকি মাছে ফরমালিন মিশালে মাছ শক্ত, সাদাটে ও গন্ধহীন মনে হবে।
সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করে দিন
প্রধান সম্পাদক: ইকবাল হোসেন শিমুল, বার্তা সম্পাদক: জায়েদুর রহমান নিলয়, জেলা প্রতিনিধি প্রধান: মেহেদি হাসান, এডিটোরিয়াল: সিয়াম আহমেদ। উপদেষ্টা সম্পাদক: এস এম সিদ্দিক কাজল।
বিশেষ প্রয়োজনে: +৮৮০১৫৩৩-৮৫৫৯৬৬, ০১৯৭১-৬২৫২৫২
প্রধান কার্যালয়: ৭১ রোড, শিবচর, মাদারীপুর। ঢাকা কার্যালয়: পশ্চিম হাজীপাড়া, রামপুরা, ঢাকা-১২১৯। নিউজ ডেস্ক: গড়ের মাথা, মিঠাপুকুর, রংপুর।
বিজ্ঞাপন যোগাযোগ: ০১৫৩৩-৮৫৫৯৬৬
© All rights reserved © 2014 Ajkerkrishi.com
Developed By One Planet Web